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调优结构,让种粮更赚钱(乡村观察)

测绘:张方曼

我们的饭碗必须始终牢牢掌握在自己手中,粮食生产决不能放松。目前,粮食供求的主要矛盾已经从总量不足转变为结构性矛盾。随着消费的升级,人们的需求已经从“全食品”转变为“好食品”、“健康食品”和“舒适食品”。在食品生产中,数量和质量必须并重。

适应新形势,深化粮食价格形成机制和收储体制改革,构建现代粮食产业体系,实现更高水平的粮食供需动态平衡。

市场逆转调整-

粮食生产发生积极变化,结构调整,质量效益为导向的

推进农业供给方面的结构改革,我们正在为广大地区粮食生产的转变和发展创造新的框架。高质量和好价格,食品和农业部门感觉最深刻的是价格信号。

秋收和冬储也是购买粮食的季节。几天前,许多地方出台了2018年中晚稻最低收购价格实施计划。三等晚稻国家标准最低收购价格为126元/100公斤,同比下降10元。同等级粳稻的最低购买价格为每100公斤130元,低于20元。“粮食收购和储存制度的改革发出了一个明确的信号,即过去‘农民种植什么,国家收集什么’,将来‘市场缺乏什么,农民种植什么’通过优化粮食价格,引导农民向产量和质量并重转变。”黑龙江省华川县粮食局局长李洪圈说。

调查发现,在价格信号的引导下,去年各地区的粮食生产出现了积极的变化。

调整结构,扩大订单农业规模,实现“优粮优价”。"不种植优质大米就没有出路!"湖南省常德市鼎城区石公桥镇嘉科水稻合作社主任李子爱表示,前年,合作社与经纬田蜜公司签订了3800亩水稻订单,其中一半转化为优质水稻。经过一年的磨合,去年的结果显示,“1.5元,一公斤优质大米,比传统大米高20美分。如果有订单,就不用担心卖了,一英亩可以赚200多元。”

鼎城区农业局局长钟兴曼表示,该区已经出台了推广优质稻米的政策。对200亩以上的大农户,每亩补贴50元,农业技术服务团队对大农户进行一对一指导。全区大米面积170万亩,去年优质大米达到50万亩。从市场情况来看,普通大米很难销售,但优质大米的供应不足。两者的价格差是每100公斤20-30元。农民种植优质水稻收入超过1.2亿元。

黑龙江的稻米质量很好,该县积极升级为优质绿色稻米,增加糯米产量,引导农民进入市场,减少政策变化的影响华川县副县长张一力表示,该县已经建立了县级检测中心,以确保大米质量。建立一个电子商务平台,注册公共品牌,让大米卖个好价钱。

“好米饭不需要卖。它每年都提前订购,而且价格有保证。”华川县禹城农业机械合作社主任李玉成说,该合作社管理着12000亩土地,主要种植三种水稻品种:稻香、绥靖和糯米。他们中的大多数是通过订购购买的。每公斤价格是2.4元,远远高于最低购买价格。合作社还保留2,000亩大米,加工全县生产的“星火”牌大米,每斤最低售价为6元。

随着团结的发展,用手机如何赚钱,新技术和新模式将提高效益。

在湖南省宁乡市双江口镇,20家大型粮食生产企业成立了合作协会,集体发展。为了探索一个田地的双重用途,联合协会去年在3500亩稻田中促进了稻虾共生。“一季稻,一季龙虾,每亩效益增加4000元,稻田生态复合栽培可能是未来的出路。”合作社协会主席范剑锋说。

新技术和新设备提高效率。安徽省巢湖市尹平镇三生村的大农民陈玉口说,现在无人驾驶飞行器被用来喷洒杀虫剂。在几十亩土地上操作仅需十分钟以上。此外,喷涂均匀,每次可节省约1亩10元,比手工作业节省更多的麻烦和金钱。

多措施和协同增效-

尽一切可能降低成本,延长链条,共享农业机械,并以其他方式种植粮食

"随着成本的上升和食品价格的下降,我们不能没有另一种方法!"宁乡市东塘镇太平桥村农民袁铁山去年种植了200亩水稻,其中包括50亩双季稻和150亩单季中晚稻。老袁掰断手指,算出了账单:种一季水稻,一亩地化肥120元,种子和农药300元,拖拉机耕作机收割180元,租用400元,加上劳力、浇水和运费,每亩成本约为1300元。

调查显示,当前粮食生产成本呈现刚性增长趋势。

流通租金占粮食生产成本的30%-40%。"租金在三年内翻了一番,这有点太贵了。"安徽省巢湖市庙岗镇莲花村的王学斌说,2015年每亩租金为300元,现在好地块的租金上升到650元,丘陵地的租金上升到560元。去年,他转让了1200亩土地,每年他主要是借钱来支付租金。

管理成本也在上升。55%的主要粮食生产者反映出农业原料价格“迅速上涨”。湖南省常德市鼎城区周家店镇新石岩村的农民陆芳琦说:“一袋复合肥前年花了102元,去年涨到了120元,一年上涨了近20%。”

面对新形势,如何种粮赚钱?

尽一切可能降低成本。在华川县,李玉成合作社采用鱼、蟹、鸭共育技术,种植水稻,以减少化肥、农药和除草剂的使用。“三降”每年每码可节约2000多元,绿色产品赢得了良好的声誉,带来了增值效益。

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调整结构,确保收入增长。王贵成是华川历届农产品种植合作社主席。去年,他为合作社3315亩土地的种植结构制定了周密的计划:高粱1815亩,大豆925亩,水稻525亩。这些高粱地在2016年种植了玉米,在2017年种植了大豆。“粮食市场在过去几年波动很大,所以我们不能把所有的财富都押在一个品种上。更多的品种可以分散风险并确保回报。此外,作物轮作补贴也可用于改变品种,这也是一项收入。”

延伸链条以增加效益。李玉成合作社每年生产大量稻草,这一度使人们对如何处理这些“废物”感到困惑。但是现在“浪费”变成了“财富”。该合作社与一家生物质能公司合作,将废弃秸秆包装加工成生物质颗粒,以每吨410-450元的价格出售给附近的一家电厂,收益与加工公司按比例分配。“今后,我们还想进一步与龙头企业合作生产米糠油、饲料等。并通过延长产业链增加效益。”

在宁乡市双江口镇,范剑锋说:“只有规模才能有议价能力。联合协会共管理20,000亩土地,并统一购买农业材料。价格可以便宜10%。该法案的统一签署将确保市场的安全。”

"只要你刷一下手机,使用一台共享的农业机器既快捷又实惠."鼎城区谢家铺镇的主要粮食种植者匡李咏说,“这些大家伙能犁40个阿木日,100元能犁120元中的1亩,所以他们不用担心会推迟农时。”目前,全区农作物机械化水平已达到85%以上,机械化作业已由单一作业向复合作业转变。政策支持,鼎城区周家店镇天河合作社有6套粮食烘干设备,日烘干能力为90吨。从湿谷物到干谷物,一斤可以卖到20美分以上。

政策支持,收购主体对接生产主体。截至12月中旬,华川县以最低的收储价格购买了3.2万吨大米,占总购买量的5.9%。从各地区粮食收购情况来看,去年政策性收购数量大幅下降,市场化购销更加活跃,市场主体、购销渠道和收购资金来源更加多元化。

变革中的期望-

政策更紧密地联系在一起,以引导市场预期,确保优质粮食的良好销售价格

以市场为导向的转变不可能一蹴而就。改革中出现的问题应该通过改革来解决。

谷物种植者希望通过订单获得高质量和高价格。调查发现,许多粮食生产者反映出他们无法下订单,最担心的是以高价销售优质粮食的困难。

在宁乡市回龙铺镇沿河村,粮农组织李英台坦言,他已经转移了700亩大米,全部都是优质大米,但只有60亩签了订单,其他人没有找到买家。鼎城区周家店镇白河寺村也面临同样的问题。陈奇的所有者说,该合作社经营着64400亩土地,订单面积只有10000亩。没有合同,很难以好的价格出售高质量的大米。

尽一切努力为加工企业提供融资便利。调查发现,融资困难是限制订单的最大瓶颈。湖南金德米业总经理苏云德表示,粮食收购时间集中,需要大量资金。农业发展银行一年仅发放790万元购买贷款,缺口约为2000万元,难以从其他商业银行获得贷款。希望该政策能对加工企业给予准确支持,通过“龙头+农户”的紧密联系促进订单种植,引导农户有序调整结构。中粮富锦银行行长李伟成建议加强农业订单的约束力,提高合规率。

调查显示,95%的受试者希望稳定市场预期,并希望更紧密的政策趋同。

结构调整有更多的政策支持。在华川,2016年玉米种植面积约为80万亩,2017年将降至50万亩。原因是玉米价格波动很大。农民们已经把旱地变成了稻田,把玉米变成了水稻。然而,去年大米价格下跌,玉米价格“逆势而上”。许多农民计划把稻田再次变成旱地。

“‘把水变成干旱说起来容易做起来难。富锦市二龙山镇北魏壁村村民齐福林说,水稻种植需要育苗温室和专用的水田农业机械,如插秧机不需要将超过20万件设备组装在一起。如果稻田被改造成旱地,那么所有这些设备都将基本过时。"

调查发现,一些地方有大租户收回租金和“双重变更单”的迹象。安徽省庐江县泥河镇天井村张传顺三年前转让了1000多亩土地,去年只剩下400多亩。

在宁乡市,由于早稻效益低,“双改单”现象普遍存在。市农业局副局长罗德辉说,去年全市早稻面积减少了10万亩。

稳定粮食和农业市场的展望。基层干部建议,要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,稳定市场预期,农民作为市场主体,要学会看市场,适应市场波动。政策应该为工业发展创造一个更好的政策环境,理顺产业链,让农民成长和销售良好。

夯实农田水利基础。一些粮食种植者希望加强基础设施,这样粮食生产就不会再受到阻碍。

"种田还是靠天气吃饭,水利设施得跟上."宁乡市东塘镇太平桥村袁铁山说,村里的山塘年久失修,河道淤塞,灌溉一路漏水。去年发生了一场大旱灾,合作社里有200多亩秧苗没有种下。

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完善粮食种植社会化服务。巢湖市庙岗镇莲花村王学斌说:“我们都卖潮菜。因为烘干机成本几十万元,使用率相对较低,很难在短时间内收回成本。如果你租一台烘干机,每公斤6美分,这对一个大家庭来说太贵了。”

业内人士表示,目前农业生产仍然受到农田水利、干燥场地、农业机械设备等基础设施不足的制约。今后,要加快基础设施建设,增加社会化服务供给,改善生产条件,通过各种政策措施调动农业经营者种粮积极性。


(职责:何欣,宽容)

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